Elsteraue Radwanderweg

Elsteraue, Radwanderweg an der Weißen Elster. Weiße Elster Flusslandschaft 2020/2021:

Angelfischer und NaturFreunde planen regionsübergreifende Projekte

Der gemeinsame Beirat für Gewässerökologie des Deutschen Angelfischerverbandes und der NaturFreunde Deutschlands hat heute die Weiße Elster zur „Flusslandschaft des Jahres 2020/21“ gewählt. Das Fachgremium zeichnet damit einen 257 Kilometern langen Fluss aus, der in Tschechien entspringt, die Bundesländer Sachsen, Thüringen sowie Sachsen-Anhalt miteinander verbindet und schließlich bei Halle in die Saale mündet. Die Weiße Elster gilt als der wichtigste Fluss Mitteldeutschlands, mehr als 1,5 Millionen Menschen leben im 5.300 Quadratkilometer großen Einzugsgebiet. Die offizielle Proklamation ist für den 21. März 2020 in Gera geplant – einen Tag vor dem Weltwassertag.

Die im Zweijahresrhythmus ausgezeichnete Flusslandschaft des Jahres will auf die ökologische, ökonomische und soziokulturelle Bedeutung...

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Kräuterlikör Kalevi Finduson

Der finnische Kräuter aus der Elsteraue...

Dieser feine Kräuterlikör ist eine Besonderheit. Es ist der Lieblingslikör des geheimen finnischen Geheimdienstes. Über 30 Kräuter werden in einem streng geheimen Mischungsverhältnis zu einem einzigartigem Kräuterlikör veredelt. Aktuell ist der Likör der dritten Generation abgefüllt. Angenehm bitter und fruchtig.

Nur beste Zutaten kommen bei diesem Kräuterlikör zum Einsatz. Künstliche Aromen und Farbstoffe werden nicht verwendet. Echte Kräuter, Bienenhonig und Orangen sind wesentliche Bestandteile. Damit erzeugen wir einen hochwertigen Likör der nicht nur im Geschmack sondern auch in der Bekömmlichkeit rund ist.

In den letzten Jahren konnte man im Bereich der Kräuterliköre Veränderungen erkennen. Scheinbar wird bei industriellen Produkten immer mehr gespart. Manche Markenprodukte haben mittlerweile einen zu starken Zitronen(aroma)geschmack, was vermuten läßt das eine erhöhte Süße überdeckt werden soll.

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Musik CD Sonnenwind – Karpatenfolklore

Karpatenfolklore - Zum Hören, Genießen & Entspannen

Zum Essen und Trinken gehört für den geneigten Genießer & Gourmet auch ein angenehmer musikalischer Rahmen. Erleben Sie moderne Folklore mit slavischen Einflüssen. Eine Kombination aus traditionellen und elektronischen Instrumenten, sowie eigens konstruierte Klangkörper die in Plechovkavice vom "original roskiewicz orchestra" entwickelt und aufgenommen wurden. 

Mit dem Album "Sonnenwind" erscheint die erste Ausgabe unserer Karpatenfolklore, die wir auf unsere Art verstehen und interpretieren. Eine besondere Mischung aus traditionellen und modernen Elementen in musikalischer und technischer Sicht. Das Ergebnis ist zeitlose Musik zum Hören und Entspannen. Das Album gibt es als Audio CD oder als MP3 Paket zum Preis von 7,00 €.

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Glögi – Finnischer Glühwein

"Glögi" ist der finnische Glühwein. Grundsätzlich handelt es sich hierbei um Glühwein jedoch wird dieser verfeinert mit Moosbeeren und Preiselbeeren. Bei unserer Hausrezeptur geben wir noch 50 % eines hochprozentigen Weinsuds dazu, sowie Zimt, Nelken, Zitrone, Orange. Im Auftrag der Gesundheit benutzen wir als Süßungsmittel Honig und keinen raffinierten Zucker. 

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Karpatenpieß

[Freitag, 08. März 2019] - Karpatenpieß - Schaschlik / Fleischspieß / Karpatensauce

Unsere Version von Schaschlik nennen wir Karpatenspieß. Rustikal und deftig wird dieses Gericht auf dem Holzbrett serviert. Dieses Gericht eignet sich besonders für Anlässe von 2 bis 4 Personen. Nur auf Vorbestellung. Als besondere Zugabe gibt es unsere "Original Slivovice Sauce". Ein einzigartiger Genuss mit echtem Slivovice. 

Fleischspieß 50 cm/500 g (Lende, Rückensteak, Hack, Hähnchenbrust)  mit Gemüse, Salat, Kräuterquark, Pommes Frites und Original Slivovice Sauce,  serviert auf einem rustikalen Brett. Dazu gibt es einen hausgemachten Likör (Brusinky Preiselbeerlikör oder Kalevi Finduson Kräuter).

Der XXL Karpatenspieß

Natürlich können wir den Spieß noch steigern. Wir haben eine XXL Variante für 3 bis 6 Personen. Dazu haben wir extra große usbekische Spieße mit 70 cm Länge beschafft. 

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Karpatenschnitzel

Unser neues Mitglied in der Karpaten-Reihe heißt Karpatenschnitzel. Wir definieren dabei einen eigenen Standard wie das Karpatenschnitzel zubereitet wird. 

Unser Karpatenschnitzel hat eine Füllung aus Sauerkraut, Speckwürfel und Bryndza, dem rumänisch-slovakischen Schafskäse. Dazu kommen krusprig gebratene Schinkenspeck-Streifen, Original Slivovice Soße und unser hausgebackenes Auenbrot. 

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Brusinky Dessert Reihe

BRUSINKY Cremédessert

BRUSINKY ist ein frisches, luftige Cremédessert mit Wildpreiselbeeren und Rote Beete Püree.

BRUSINKY Törtchen

Auf der Basis des BRUSINKY Dessert fertigen wir kleine runde Törtchen oder auf Wunsch groß und größer.

BRUSINKY Eiscremé

Das leckere BRUSINKY Dessert bieten wir jetzt auch als Eiscremé an. Natürlich nach eigner Rezeptur und ohne irgendwelche seltsamen Zusätze.
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